大西北的陜西,人民樸實熱情,這是個經歷了中國幾千年變遷的歷史地,也遺留了很多中華傳統美食。陜西的特產,不僅有你知道的肉夾饃,涼皮,還有清脆爽口的水果,香味濃郁的主糧,還有那色澤誘人的肉食,不論是哪一種,都透著濃濃的陜西味兒!今天就帶大家盤點一下讓各地“吃貨”垂涎三尺的陜西特產美食。
富平吊柿餅
吊柿餅”是陜西富平縣的傳統。成熟的柿餅經過晾曬,一排排整齊地從架上垂掛下來,如一面面橘黃色珠簾,彌漫著淡淡果香。軟軟的,甜甜的,帶著濃郁的柿子味。入口一陣綿綿涼涼的柔和感,甜蜜溏心裹滿整個口腔,香糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌,無論你愛不愛吃柿子,相信嘗過之后 ,都會忍不住拍案叫絕!是陜西省名貴的漢族小吃之一。
洛川紅富士
陜西洛川,人稱“蘋果之鄉”。這里出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。吃過洛川蘋果的朋友都說:“這就是小時候吃的蘋果味道!”剛入嘴巴,果肉芳香,脆嫩汁液浸出,整體酸甜比例恰當好處。蘋果口感酥脆,風味濃郁,砸吧砸吧吃完,嘴里還留有一絲尾甜,品嘗一口就是一種享受.......蘋果熱量低,營養豐富,蘊含豐富的果糖、多種有機酸及微量元素,老人小孩都可以放心食用!
黃河蜜瓜
這顆金黃的“圓球”來自陜西閻良,這里被譽為“中國甜瓜之鄉”,閻良氣候四季分明、光照充足、晝夜溫差大、深厚的砂質土地,使黃金蜜瓜累積了更多的糖分,比其它地區的瓜想必,甜度高出了幾倍,糖分甚至達到了表皮,切開之后果肉黃燦燦的,汁水呼之欲出!肉厚且果皮極薄,可以去籽后直接啃著吃,吃起來實在是過癮!
陜西甜脆柿
喜歡吃柿子的朋友們都知道,柿子又脆柿子和軟柿子。與平常的軟糯綿密柿子不同,甜脆柿在樹上自然生長脫澀,摘下既可鮮食,口感清爽不膩口,沒有澀味,吃起來像蘋果一樣脆爽,甜度比軟柿子有過之而無不及,放軟了吃也別有一般風味。
板栗南瓜
推薦閱讀:葉紫